Masalah gizi sangat terkait dengan kemiskinan dan kelaparan dengan indikator antara lain prevalensi gizi kurang pada balita dan proporsi penduduk yang mengkonsumsi energi di bawah angka kecukupan gizi. Pada keluarga miskin, kelompok umur yang paling rawan terhadap masalah kesehatan dan gizi adalah ibu dan anak yang akan berdampak ke generasi berikutnya.
50% Penduduk Indonesia Alami Kelaparan Tersembunyi, hal itu dikemukakan Menteri Kesehatan DR.dr. Siti Fadillah Supari,SpJP(K) saat Konferensi Pers Regional Ministerial Consultation on Maternal and Child Nutrition in Asian Countries.
Harga komoditi pangan seperti jagung dan kedelai di pasar global naik setidaknya 60%. Kenaikan harga jual produk pakan unggas masih akan terjadi karena kecenderungan harga bahan baku yang terus naik. Guna memenuhi kebutuhan untuk konsumsi domestik, Indonesia mengimpor jagung 1,6 juta ton pada 2006 untuk makanan ternak.
Sungguh ironis jika kita memberi jagung kepada ternak sedangkan manusia sendiri kelaparan, sungguh egois jika kita memboroskan hasil pangan dunia hanya untuk sepotong daging. Kita dapat memenuhi gizi dari hasil panen yang dapat dimakan langsung daripada memutarnya dulu ke perut ternak. Tetapi sayangnya banyak dari kita yang tidak mau meninggalkan sepotong daging hanya karena ketidaktahuan kita tentang informasi dari dampak produksi daging terhadap segala aspek, termasuk kebangkrutan ekonomi dunia, perang, dan kelaparan dunia.
Harga komoditi pangan seperti jagung dan kedelai di pasar global naik setidaknya 60%. Kenaikan harga jual produk pakan unggas masih akan terjadi karena kecenderungan harga bahan baku yang terus naik. Guna memenuhi kebutuhan untuk konsumsi domestik, Indonesia mengimpor jagung 1,6 juta ton pada 2006 untuk makanan ternak.
Sungguh ironis jika kita memberi jagung kepada ternak sedangkan manusia sendiri kelaparan, sungguh egois jika kita memboroskan hasil pangan dunia hanya untuk sepotong daging. Kita dapat memenuhi gizi dari hasil panen yang dapat dimakan langsung daripada memutarnya dulu ke perut ternak. Tetapi sayangnya banyak dari kita yang tidak mau meninggalkan sepotong daging hanya karena ketidaktahuan kita tentang informasi dari dampak produksi daging terhadap segala aspek, termasuk kebangkrutan ekonomi dunia, perang, dan kelaparan dunia.
Sungguh kita sangat egois! Nova Maulana (2) dilaporkan menderita busung lapar Anak dari pasangan Wito Parjo-Sulami, seorang buruh tani miskin yang tinggal di dukuh Ringindadi RT 04 RW 5 Jenggrik, Kedawung, Sragen. Pendekatan ‘sistem energi’ akan mengarahkan kita ke penyediaan protein nabati (ramah lingkungan, hemat energi, bebas kekejaman) untuk mengatasi masalah kekurangan gizi daripada protein hewani. Sebuah gambaran generasi masa depan yang rentan penyakit, karena makanan mereka justru diberikan ke ternak untuk dikonsumsi sesama mereka yang lebih kaya. Ternak di Amerika saja mengkonsumsi bahan pangan yang dapat mengenyangkan 1,3 miliar manusia. (Foto berasal dari www.tempointeraktif.com yang terpasang di infoindonesia.wordpress.com; 23/8/8)
Kegemukan menyerang 10% anakanak di dunia, dan tidak hanya di negara maju. Obesitas meningkatkan risiko anak-anak terkena diabetes tipe 2, serangan jantung, stroke, dan kanker.
(Obesitas dikalangan Anak-anak Semakin Meresahkanâ Kompas, 20 April 2005. www2.kompas.com/kesehatan/news/0504/20/104858.htm; 23/8/8)
review.blogspot.com; 26/8/8)
Sekedar gambaran generasi masa depan yang rentan penyakit karena terlalu banyak makan daging dari industri peternakan. Setiap pemakan daging membutuhkan tanah 20 kali lebih luas dibanding seorang vegan. (www.eatveg.com; 30/8/8) Konsumsi Daging Penyebab Utama Kelaparan Dunia
FAO: 1,02 Miliar Penduduk Dunia Kelaparan
- 1 dari 6 Orang Di dunia ini Kelaparan
- Setiap 3 detik, satu orang anak di dunia meninggal karena kelaparan
- Pada negara-negara dunia ketiga, 1 dari 10 bayi meninggal sebelum ulang tahun mereka yang pertama
- Di Inggris, mereka setiap tahun memberi makan ternak dalam jumlah yang cukup untuk memberi makan 250.000.000 orang
- Inggris mengimpor gandum yang setara dengan £46.000.000 dari negara-negara dunia ketiga sebagai pakan untuk ternak
- 20 orang yang bervegetarian dapat hidup dari hasil lahan yang setara dengan satu orang pemakan daging saja
- Seandainya orang Amerika mengurangi konsumsi daging mereka hingga 10%, hal itu dapat menghemat 12.000.000 ton padi-padian yang cukup untuk memberi makan 60.000.000 orang (jumlah penduduk Britania Raya)
- Seandainya semua orang Amerika menjadi vegetarian, maka hal itu akan menghemat padi-padian yang dapat memberi makan 600.000.000 orang (jumlah penduduk India)
- Setiap 3 detik, satu orang anak di dunia meninggal karena kelaparan
- Pada negara-negara dunia ketiga, 1 dari 10 bayi meninggal sebelum ulang tahun mereka yang pertama
- Di Inggris, mereka setiap tahun memberi makan ternak dalam jumlah yang cukup untuk memberi makan 250.000.000 orang
- Inggris mengimpor gandum yang setara dengan £46.000.000 dari negara-negara dunia ketiga sebagai pakan untuk ternak
- 20 orang yang bervegetarian dapat hidup dari hasil lahan yang setara dengan satu orang pemakan daging saja
- Seandainya orang Amerika mengurangi konsumsi daging mereka hingga 10%, hal itu dapat menghemat 12.000.000 ton padi-padian yang cukup untuk memberi makan 60.000.000 orang (jumlah penduduk Britania Raya)
- Seandainya semua orang Amerika menjadi vegetarian, maka hal itu akan menghemat padi-padian yang dapat memberi makan 600.000.000 orang (jumlah penduduk India)
Sumber: http://matanews.com/2009/06/23/102-miliar-penduduk-dunia-kelaparan
Pernahkah Anda Melihat Orang Makan Tanah?
Pernahkah Anda Melihat Orang Makan Tanah?
Apa Penyebab Utama Kelaparan Dunia?
1/3hasil panen gandum dunia dan lebih dari 90% kacang kedelai digunakan untuk pakan ternak, meskipun hal itu sebenarnya tidak efisien. Biji-bijian yang saat ini dimakan hewan ternak cukup untuk memberi 2 miliar makan orang.
Diperlukan 10 kg pakan ternak untuk memproduksi 1 kg daging sapi
4 hingga 5,5 kg biji-bijian untuk menghasilkan 1 kg daging babi
2,1 hingga 3 kg biji-bijian untuk menghasilkan 1 kg daging unggas
Sumber: FAO, 2006; CAST 1999; B. Parmentier, 2007
Akibat Tragis Makan Daging
· Tekanan darah tinggi
· Penyakit jantung
· Diabetes
· Stroke
· Penyakit parkinson
· Kanker kandung kemih
· Kanker usus besar
· Kanker prostat dan indung telur
· Kanker paru-paru, kulit, dan ginjal
· Kanker payudara
· Penyakit lidah biru
· E coli
· Salmonella (lebih dari 2.300 jenis yang mungkin)
· Flu burung
· Penyakit sapi gila (Bovine Spongiform Encephalopathy)
· Penyakit babi (PMWS)
· Keracunan kerang-kerangan
· Listeriosis
· Pre-eclampsia
· Campylobacter
PLUS LAINNYA...
BEBERAPA KERUGIAN AKIBAT MAKAN DAGING:
PENYAKIT JANTUNG
· Lebih dari 17 juta jiwa melayang setiap tahun di seluruh dunia
· Biaya penyakit kardiovaskular paling sedikit 1 triliun dolar AS per tahun
KANKER
· Lebih dari 1 juta penderita baru kanker usus besar didiagnosis setiap tahunnya
· Lebih dari 600.000 orang mati karena kanker usus besar setiap tahunnya
· Di Amerika Serikat saja, pengobatan kanker usus besar menelan biaya sekitar 6,5 miliar dolar AS
· Jutaan orang didiagnosis sebagai penderita baru kanker yang berhubungan dengan konsumsi daging setiap tahunnya
DIABETES
· 246 juta orang terkena penyakit ini di seluruh dunia
· Kira-kira 174 miliar dolar AS dihabiskan untuk pengobatan setiap tahunnya
KEGEMUKAN
· 1,6 miliar orang dewasa di dunia kelebihan berat badan, dengan 400 juta orang lebih sangat gemuk
· Menelan biaya 93 miliar dolar AS setiap tahunnya untuk biaya medis di Amerika Serikat saja
· Sedikitnya 2,6 juta orang meninggal setiap tahun akibat masalah yang berkaitan dengan kelebihan berat badan atau kegemukan
LINGKUNGAN
· Menggunakan sekitar 70% air bersih dunia
· Mencemari sebagian besar daerah aliran air
· Menebangi paru-paru Bumi
· Menghabiskan 90% gandum di dunia
· Menyebabkan kelaparan dunia dan perang
· 80% penyebab pemanasan global
PLUS LAINNYA…
Beberapa Kerugian Dari Konsumsi Susu:· Kanker payudara, prostat, dan testis akibat dari hormon yang dikandung susu
· Listeria dan penyakit Crohn
· Hormon dan lemak jenuh menjurus kepada osteoporosis, kegemukan, diabetes, dan serangan jantung
· Terkait dengan jumlah sklerosis ganda yang lebih tinggi
· Digolongkan sebagai alergen (penyebab alergi) utama
Intoleransi laktosa
Intoleransi laktosa
PLUS LAINNYA …
Beberapa Manfaat Diet Vegetarian:
· Tekanan darah lebih rendah
· Tingkat kolesterol lebih rendah
· Mengurangi diabetes Tipe 2
· Mencegah penyakit stroke
· Mengurangi atherosklerosis
· Mengurangi 50% risiko penyakit jantung
· Mengurangi 80% risiko operasi jantung
· Mencegah segala jenis kanker
· Sistem kekebalan tubuh yang lebih kuat
· Menaikkan harapan hidup hingga 15 tahun
· IQ yang lebih tinggi
"Saya vegetarian ~ Albert Einstein." Untuk informasi tokoh-tokoh terkemuka lain di dunia yang vegetarian, silakan klik ini. Untuk informasi mengenai kaitan antara IQ dan vegetarian, klik University of Southampton dan BBC News.
Menghemat hingga 70% air bersih dunia
Menyelamatkan hingga 70% hutan hujan Amazon dari pembabatan hutan untuk lahan merumput ternak
Solusi atas kelaparan dunia:
Menyelamatkan hingga 70% hutan hujan Amazon dari pembabatan hutan untuk lahan merumput ternak
Solusi atas kelaparan dunia:
· Menyelamatkan sekitar 3.433 juta hektar lahan setiap tahunnya
· Menghemat 760 juta ton biji-bijian setiap tahunnya (separuh dari suplai biji-bijian dunia)
Bahan bakar yang dipakai 2/3 kali lebih sedikit daripada bahan bakar yang digunakan untuk produksi daging
Mengurangi polusi dari kotoran hewan ternak
Memelihara udara tetap bersih
Menekan 4,5 ton emisi gas rumah kaca per rumah tangga AS setiap tahunnya
Menghentikan 80% pemanasan global
Mengurangi polusi dari kotoran hewan ternak
Memelihara udara tetap bersih
Menekan 4,5 ton emisi gas rumah kaca per rumah tangga AS setiap tahunnya
Menghentikan 80% pemanasan global
PLUS LAINNYA…
0 Comments